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ぶどうポリフェノールペースト【ベリーA】

希望小売価格(税込)800円商品種別食品
生産地山梨県規格/入数200g/20
名称ぶどうポリフェノールペースト【ベリーA】
ふりがなわいんぺーすと
JANコード(数)4582517790033
JANコード

4582517790033



企業情報

納入業者株式会社れんけい担当望月憲之
会社所在地山梨県甲府市下石田2-29-14
TEL055-298-6163FAX055-228-4135
製造者れんけい株式会社担当
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製品規格

内容量200g固形量200g
重量6.4
形状等真空パウチ個数量20
pHBx

製品形態

商品170mm×120mm×高さmm
ケース280mm×240mm×高さ140mm
内装外装

取引条件

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製品特徴

売り先
フードサービス 商社・卸売 メーカー 小売 ホテル・宴会・レジャー その他 
ターゲット(性別・年齢など)

糖質が気になる方、血糖値の高い方、コレステロールが気になる方など健康維持食品としてご使用ください。

利用シーン

ワインの代わりに料理素材として使っていただける新しい原材料として位置付けています。商品ラインナップは赤ワイン系は、カベルネソービニヨン、マスカットベリーA.

 

白ワイン系は、甲州を揃えています。今後は様々なぶどうの種類(ワインの種類)をラインナップしていく予定です。

 

料理のレシピとしては、煮込み系の肉料理に適しており、スイーツでの活用はアイデア次第です。

製品特徴

ワイン絞りたてのワインポマースはワインと同じ、香味が有り、ポリフェノール量では、一般的なワインの2倍弱、抗酸化物質オレアノール酸やレスベラトロールも含みます。窄汁後の果実で従来無かった食品加工用原料です。ワインが使えなかったパンや麺類にも利用可能であり、イタリアン、フレンチのソース始め、カレーや煮込み料理のコクだし、日本料理の煮物、和え物、また、肉の漬け込みに。肉料理では、臭みを取り肉質を柔らかくします。
また、健康食品や化粧品への展開も期待されています。

賞味期限

開封前6ヶ月条件常温で直射日光、高温多湿を避けて保存
賞味期限182日消費期限182日

栄養成分表(可食部100g当り)

エネルギー40kcal /100gkcal
水分89.6g /100gg
蛋白質1.4g /100gg
脂質0.4g /100gg
炭水化物7.8g /100gg
灰分0.8g /100gg
ナトリウム19mg /100gmg
食塩相当量g
総ポリフェノール160mg100g当たり
分析値・理論値

品質管理情報

商品検査の有無
商品検査方法
製造工程の管理
従業員の管理
施設設備の管理
危機管理担当者連絡先
記録

微生物規格

一般生菌大腸菌群黄色ぶどう球菌
300以下陰性【0.2gあたり】陰性
その他

一括表示 内容

名称ベリーAワインペースト
原材料名

ワインポマース【ベリーA】

内容量200g
賞味期限6ヶ月
保存方法常温保存
販売者株式会社れんけい
製造者イーナバリ株式会社

アレルギー表示

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アレルゲンコンタミ注意喚起

備考欄

200gの他に500g・1Kgの規格があります。

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