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| 希望小売価格（税込） | 680円 | 商品種別 | 加工食品 | |
|---|---|---|---|---|
| 生産地 | 山梨県 | 規格/入数 | 60ｇ/200枚 | |
| 名称 | 鮭フライ | |||
| ふりがな | さけふらい | |||
| JANコード(数) | 1231231231231 | |||
| JANコード | 1231231231232 | |||
| 納入業者 | （株）日本レストランエンタプライズ | 担当 | 林 |
|---|---|---|---|
| 会社所在地 | 埼玉県戸田市美女木1269-17 | ||
| TEL | 0210 | FAX | 0122 |
| 製造者 | 株式会社ローリングシー | 担当 | 斎藤 |
|---|---|---|---|
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| 内容量 | 60ｇ | 固形量 | 10g |
|---|---|---|---|
| 重量 | 12.5 | ||
| 形状等 | 固体 | 個数量 | 200枚 |
| pH | 6.0±0.3 | Bx | 3 |
| 商品 | 縦 | 130 | mm | × | 横 | 55 | mm | × | 高さ | 15 | mm |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ケース | 縦 | 480 | mm | × | 横 | 300 | mm | × | 高さ | 950 | mm |
| 内装 | PE | 外装 | ダンボール |
|---|---|---|---|
| 売り先 |
|---|
| フードサービス 商社・卸売 メーカー 小売 ホテル・宴会・レジャー その他 (特になし) |
| ターゲット（性別・年齢など） |
30～40代の女性、主に主婦層 |
| 利用シーン |
秋の行楽シーズンのお弁当 |
| 製品特徴 |
原料に骨取り一枚物の秋鮭切り身を使用。食べ応えのある肉厚の商品です。 |
| 開封前 | 365日 | 条件 | 冷凍（－１8℃） |
|---|
| 賞味期限 | 2015年1月1日 | 消費期限 | 2019年1月1日 |
|---|
| エネルギー | 177 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 72 | g |
| 蛋白質 | 12.9 | g |
| 脂質 | 1.3 | g |
| 炭水化物 | 28.4 | g |
| 灰分 | 1.5 | g |
| ナトリウム | 432 | mg |
| 食塩相当量 | 1.1 | g |
| 有機酸 | 0.4 | g |
| 分析値・理論値 | 理論値 | |
| 商品検査の有無 | 有 | ||
|---|---|---|---|
| 商品検査方法 | 商品検査方法内容を書く | ||
| 製造工程の管理 | 製造工程の管理方法を書く | ||
| 従業員の管理 | 従業員の管理方法を書く | ||
| 施設設備の管理 | 設備の管理方法を書く | ||
| 危機管理担当者 | 山田 | 連絡先 | 000-00000 |
| 記録 | 記録を書く | ||
| 一般生菌 | 大腸菌群 | 黄色ぶどう球菌 |
|---|---|---|
| 3.0×10６ | 陰性 | 陰性 |
| その他 | 特になし | |
| 開封前 |
|---|
製品包装破損 |
| 開封後 |
解凍、悪臭 |
| 名称 | 鮭フライ |
|---|---|
| 原材料名 | 鮭、パン粉、小麦粉、でん粉、食塩、調味料（アミノ酸等）、酵素、ｐＨ調整剤、増粘剤（グァーガム）、グリシン、アナトー色素 |
| 内容量 | 64g×10 |
| 賞味期限 | 欄外に記載 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 販売者 | ㈱ローリングシー |
| 製造者 | ㈱日本ﾚｽﾄﾗﾝｴﾝﾀﾌﾟﾗｲｽﾞCK本部 |
・１７０～１８０℃の油温で約４分～４分半程揚げて下さい。 ・一度解凍したものを再び凍結させると食感不良、腐敗の原因となります。 ・商品に霜・氷がついたまま調理すると、油はねや調理不良の原因となりますので、取り除いてから使用して下さい。 |
注意喚起 |
備考特になし |